Fermez les yeux et imaginez… Une bastide XVIIIe de style toscan, entièrement restaurée en 2010 et redevenue un lieu de vie. Un domaine blotti au creux des collines de Montfort-sur-Argens, près du Vallon Sourn, sur la commune du Val dans la Provence Verte. Jean-Louis et Céline Bouchard, par nostalgie des fermes d’antan, des grandes tablées d’amis ou, tout simplement par amour de la vie, ont créé leur paradis, accompagnés par de forts chevaux d’attelage, des petits ânes facétieux et une colonie d’oies, gardiennes respectées du domaine, sans oublier les poules généreuses et les moutons utiles qui tondent les bordures. Une crèche moderne, un lieu qui prend le temps de vivre. Et, au milieu, coule une rivière !

Close your eyes and imagine... An 18th century Tuscan-style bastide, entirely restored in 2010 and now a place to live. A estate nestled in the hills of Montfort-sur-Argens, near the Vallon Sourn, in the commune of Le Val in the Provence Verte. Jean-Louis and Céline Bouchard, out of a sense of nostalgia for the farms of the past, for the large gatherings of friends, or simply out of a love of life, have created their paradise, accompanied by strong carriage horses, small mischievous donkeys and a colony of geese, the respected guardians of the domain, without forgetting the generous hens and the useful sheep that mow the borders. A modern nursery, a place that takes time to live. And, in the middle, a river flows!

Sur cette propriété il y a des bois composés de chênes verts, blancs, des pins naturellement mais aussi mille oliviers qui donnent une huile d’olive savoureuse et surtout 35 hectares de vignes qui produisent des vins subtils et généreux en agriculture biologique certifiée. Un terroir riche où s’épanouissent Grenache, vieux Carignans, Ugni blanc, Syrah, Cabernet-Sauvignon et Vermentino. Ici, les vendanges sont manuelles. Le résultat de cet ensemble ? Des vins très régulièrement médaillés, dans les 3 couleurs : rouges, blancs et rosés. Dès l’été, pour vous initier, goutez leur rosé à la robe pâle. Il a un nez teinté d’agrumes et possède, en bouche, la douceur d’une pêche fraîche, légèrement poivrée...

On this property there are woods composed of green and white oaks, pines naturally, but also a thousand olive trees that give a tasty olive oil and above all 35 hectares of vines that produce subtle and generous wines in certified organic agriculture. A rich soil where Grenache, old Carignan, Ugni blanc, Syrah, Cabernet-Sauvignon and Vermentino flourish. Here, the grapes are harvested by hand. The result of this combination? Wines that are regularly awarded medals, in all three colors: red, white and rosé. As of summer, to initiate you, taste their rosé with the pale dress. It has a nose tinged with citrus fruits and has, in the mouth, the sweetness of a fresh peach, slightly peppery...