Description
L’EXPRESSION MÊME DE NOTRE TERROIR
Appellation : AOP Côtes de Provence
Âge moyen des vignes : 35 ans
Cépages : 55% Grenache, 30% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
VITUCULTURE ET VINIFICATION
Terroir : Sols de pélites rouges et sols argilo-calcaires
Vinification : Sélection parcellaire, vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox.
Élevage : En cuves inox.
DÉGUSTATION
Robe : Jolie robe rubis.
Nez : Beaux arômes de fruits noirs et d’épices douces.
Bouche : La bouche est ronde, délicieusement fruitée. Un équilibre harmonieux avec une finale délicieusement réglissée.
Accords : Sur une entrecôte grillée.
Température de service : 17/18°C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
THE PERFECT EXPRESSION OF OUR TERROIR
Appellation: AOP Côtes de Provence
Average age of the vines: 35 years
Grape Varieties: 55% Grenache, 30% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon
VITUCULTURE & VINIFICATION
Terroir: Pélites rouges and clay limestone soils
Vinification: Plot selection, hand harvest. Fermentation in stainless steel tanks.
Aging: In stainless steel.
TASTING
Colour: Beautiful bright ruby.
Nose: Delicious aromas of red fruit and sweet spice.
Palate: Round and deliciously fruity. Harmonious balance with a delicious liquorice finish.
Food pairings: Grilled steak.
Serving temperature: 17/18°C
Aging potential: 5 to 7 years.
