Description
UN VIN FIN ET FRUITE
Mis en bouteille à la propriété.
Appellation : AOP Côtes de Provence
Âge moyen des vignes : 30 ans
Cépages : 80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah
Degré alcoolique : 13%
Sucre résiduel : < 2g/L
VITUCULTURE ET VINIFICATION
Terroir : Sols à limons calcaires, pélites rouges sur socle calcaire
Méthode culturale : Agriculture biologique
Vinification : Pressurage direct. Fermentation thermorégulée en cuves inox sur lies fines.
Élevage : En cuves inox.
DÉGUSTATION
Robe : Ce joli vin présente une robe pâle et lumineuse avec de beaux reflets litchi.
Nez : Exhale de beaux arômes de pêche blanche et des notes citronnées.
Bouche : La bouche est droite longue avec une belle fraîcheur et une finale minérale, sur des zestes d’agrumes.
Accords : Cuisine exotique et méditerranéenne
Température de service : 10/12°C
Potentiel de garde : 2 ans.
A DELICATE & FRUITY WINE
Estate bottled.
Appellation: AOP Côtes de Provence
Average age of the vines: 30 years
Grape Varieties: 80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah
Alcohol level : 13% abv
Residual sugar : <2g/L
VITUCULTURE & VINIFICATION
Terroir: Clay limestone, pélites rouges on a limestone base rock.
Farming Method: Organic
Vinification: Direct pressing. Temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks on fine lees.
Aging: In stainless steel tanks.
TASTING
Colour: Pale, beautiful rose petals colour.
Nose: Shows beautiful aromas of white peach and lemon notes.
Palate: Long and fresh with a minerally finish, citrus zest notes.
Food pairings: Exotic and Mediterranean food.
Serving temperature: 10/12°C
Aging potential: 2 years.
