, Vins bio, Coteaux Varois en Provence
L’art de la vigne
Au Domaine Fontainebleau, chaque cuvée raconte l'histoire de notre terroir.
Cultivées en agriculture biologique, nos vignes s’épanouissent au cœur de la Provence de l’intérieur, entre soleil ardent, fraîcheur des sources et sols argilo-calcaires.
Notre maître de chai, Baptiste Porte, travaille au rythme de chaque parcelle, afin de laisser parler le fruit.
Il élabore des vins de gastronomie purs, tendus et authentiques.
Un parfait assemblage de fraîcheur et de caractère pour célébrer tous vos instants de vie.
Nos collections
Quatre collections, une signature
Coteaux Varois en Provence
Héritage
Nos cuvées de famille, celles qui racontent l’histoire et les racines du domaine.
Découvrir
Côtes de Provence
Côtes de Provence
Des vins frais, minéraux et solaires qui incarnent toute la finesse aromatique des Côtes de Provence.
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IGP Var
Insolite
Des vins de caractère, hors des sentiers battus, pour les curieux et les audacieux.
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IGP Var
Cascade
Des vins de partage, frais et gourmands, pour les tables de tous les jours.
DécouvrirLe mot de la famille et le film du domaine
« Plus qu’un domaine viticole, nous avons bâti un héritage familial où l’excellence s’ancre dans le respect de notre terroir.
Ce que nous souhaitons transmettre dans nos vins, c’est l’essence d’une Provence pure, intemporelle et vivante. »
L’art de vivre
Un lieu unique au cœur de la Provence verte
300 ans d’histoire, des forêts enchanteresses et de l'eau qui s’écoule sans fin… Au domaine de Fontainebleau, le temps reste en suspens.
L’art de recevoir
Recevoir au domaine
Le temps d’un événement, notre domaine se privatise.
Célébrez le plus beau jour de votre vie, un baptême, un séminaire ou un évènement professionnel, dans un cadre provençal préservé, à une heure de Marseille et de la Côte d’Azur.
01 · CérémonieLa chapelle
02Sous les platanes
03La place du village
04Le caveau
05La piscine
L’art de séjourner
Les villas
Installez-vous dans l’une de nos deux bastides, nichées en plein cœur du domaine : le Hameau et Terrubi.
Le Hameau · 7 chambres · Terrubi · 4 chambres
Découvrir les villas
L’art de partager
Vivre le domaine
Une dégustation commentée et la découverte de nos vignes en voiturette électrique.
30 minDégustation · dès 19 €
35 hade vignes à découvrir en voiturette
6 kmde pistes en pleine nature
Nos engagements
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01
Agriculture biologique
35 hectares cultivés dans le respect du vivant.
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02
Médaillé dans les trois couleurs
Des rouges, blancs et rosés régulièrement primés.
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03
Savoir-faire artisanal
Vinification parcellaire, élevage en jarre, demi‑muids et inox.
